Brunch. Um alegre momento de dar água na boca que a equipe do Plaza Athénée, o hotel da haute couture parisiense e membro da Dorchester Collection, decidiu transformar em um verdadeiro desfile de deliciosos doces e salgados. Comece com os famosos doces caseiros (bolo com lascas de chocolate e pistache, croissant com nozes e limão, torta doce, kouign-amann da Bretanha, brioche de chocolate ou framboesa, e por último, mas não menos importante o kouglof da Alsácia), para acompanhar o seu chocolate quente, chá ou café, com iogurte, mel, geléias e suco de frutas frescas.

Um desfile culinário muito fashion: brunch no Plaza Athénée Paris

O que vem depois? Uma taça de champanhe delicadamente conduz o caminho enquanto petiscos despertam o paladar antes de escolher a forma favorita de preparo para o seu ovo - ovo fresco fervido, ovos beneditinos ou ovos cozidos Cardinal com uma fatia de lagosta. Finalmente, você poderá escolher o prato principal entre Carpaccio of Bass Marinated in Cédric Casanova Oil, Rocket, e aspargos verdes de Le Pertuis  ou  algumas fatias finas de alcachofra da Bretanha, Lambs’ Lettuce e trufas negras.

Após a seleção de três queijos maturados acompanhados por uvas, o desfile das sobremesas será posto sobre a mesa – docinhos e tortinhas com recheio de caramelo, rabanada para compartilhar, salada de frutas frescas, uma seleção de verrines etc. O que mais um gourmet poderia esperar?

O “Haute couture brunch” é servido diariamente exceto às quintas e sextas feiras, das 11:00 às 13:45

Diretor: Antoine Lair - Chef: Philippe Marc

Chefs Patissiers: Christophe Michalak and Jean-Marie Hiblot

Reservas on 01 53 67 65 36 ou email: petitdejeuner.HPA@dorchestercollection.com

Preço: 110 euros

Nota ao editor

Dorchester Collection é um portfólio dos mais luxuosos hotéis do mundo, atuando principalmente na Europa e nos EUA, onde as propriedades refletem a distinta cultura de cada destino. Ao aplicar a sua incomparável experiência e capacidade de possuir e de operar alguns dos maiores hotéis-ícones mundiais, a missão da empresa é desenvolver um portfólio impecável dos melhores hotéis através da aquisição, bem como gestão subsidiária integral e parcial, e de celebrar contratos de gestão.

O portfólio atual inclui os seguintes hotéis (em ordem de adição ao grupo): The Dorchester, em Londres; The Beverly Hills Hotel, em Beverly Hills; Le Meurice, em Paris; Hotel Plaza Athénée, em Paris; Hotel Principe di Savoia, em Milão; Hotel Bel-Air, em Los Angeles, Coworth Park, em Ascot, Reino Unido; 45 Park Lane, em Londres; Le Richemond, em Genebra; e Hotel Eden, em Roma. dorchestercollection.com

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