Quando o colorista das estrelas Christophe Robin encontra Cédric Grolet, um dos mais talentosos chefs confeiteiros da sua geração, o resultado é uma explosão de cores e sabores. Juntos, os dois artistas criaram a coleção Pequenas Indulgências, com as melhores delícias gourmets. Tudo começou no Le Meurice, hotel da Dorchester Collection e primeiro hotel-palácio de Paris.

As pequenas indulgências no Le Meurice

Uma coleção exclusiva da patisserie colorida de Christophe Robin e Cédric Grolet

Os talentosos artistas, o primeiro um famoso especialista em coloração e o segundo um expert em confeitaria, acreditaram que combinar suas habilidades poderia trazer grande satisfação às pessoas. Eles compartilharam suas visões e conhecimentos em termos de medidas, quantidade, misturas e precisão, mas foi o entendimento de Christophe Robin do nível de culpa que as mulheres associam às indulgências que motivou a parceria para criar doces com a menor quantidade de açúcares e o maior equilíbrio possível.

Então Cédric Grolet criou uma coleção exclusiva para Christophe Robin, que recriou o “sabor” das memórias, afeto e amor.

Com sabores de frutas típicas, essa coleção da confeitaria vai agradar a todas as mulheres, sejam elas morenas, loiras ou ruivas. A interpretação do chef do mini-financier é parte de uma coleção de deliciosos pedaços com frutas típicas em cores vibrantes como amarelo, laranja, vermelho e preto.

Feito com farinha de grão-de-bico, as pequenas indulgências de Christophe Robin são livres de glúten e super leves. Cozinhar os mini-financiers  em fornos de altíssima temperatura dá a eles um recheio irresistivelmente cremoso, que pode ser de limão, laranja, chocolate, toranja, maracujá, amêndoas, morango, framboesa, mirtilo e tangerina.

O contraste entre a massa crocante, o irresistível recheio que derrete na boca e o toque final de cacau em pó, avelãs tostadas picadas, raspas de citrinos ou raspas de cacau são um golpe instantâneo de puro prazer. Descubra um bem estar imediato quando os sabores explodirem em sua boca. Só é preciso dar uma mordida. Com certeza você vai querer mais...

Coleção de Pequenas Indulgências de Christophe Robin por Cédric Grolet está disponível no restaurante Le Dalí e no estúdio de Christophe Robin na suíte 128/129 do Le Meurice. €8 por 4.

Nota ao editor

Le Meurice, Paris

Com a vista dos Jardins de Tuileries, o Le Meurice é considerado um dos mais elegantes hotéis do mundo. Combinando decoração excepcional, estilo e qualidade com o chique contemporâneo – incluindo interiores espetaculares por Philippe Starck - o Le Meurice incorpora o perfeito hotel estilo palácio francês e permanece como um dos endereços mais bonitos de Paris.

Dorchester Collection é um portfólio dos mais luxuosos hotéis do mundo, atuando principalmente na Europa e nos EUA, onde as propriedades refletem a distinta cultura de cada destino. Ao aplicar a sua incomparável experiência e capacidade de possuir e de operar alguns dos maiores hotéis-ícones mundiais, a missão da empresa é desenvolver um portfólio impecável dos melhores hotéis através da aquisição, bem como gestão subsidiária integral e parcial, e de celebrar contratos de gestão.

O portfólio atual inclui os seguintes hotéis (em ordem de adição ao grupo): The Dorchester, em Londres; The Beverly Hills Hotel, em Beverly Hills; Le Meurice, em Paris; Hotel Plaza Athénée, em Paris; Hotel Principe di Savoia, em Milão; Hotel Bel-Air, em Los Angeles, Coworth Park, em Ascot, Reino Unido; 45 Park Lane, em Londres; Le Richemond, em Genebra; e Hotel Eden, em Roma. dorchestercollection.com