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SENSAÇÃO FRANCESA: CÉDRIC GROLET, DO HOTEL LE MEURICE, É NOMEADO MELHOR CHEF DE PATISSERIE DO MUNDO Cédric Grolet, chef de confeitaria do icônico hotel Le Meurice, recebeu o prêmio de The World's Best Pastry Chef 2018 na cerimônia dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2018. Grolet recebeu seu prêmio no Palácio Euskalduna em Bilbao, Espanha, em 19 de junho. O evento de premiação dos 50 melhores restaurantes do mundo é uma celebração do que há de melhor na gastronomia global, reunindo uma comunidade exclusiva de chefs, amantes de gastronomia, mídia global e líderes mundiais para o Oscar do mundo gastronômico. Nascido em Firminy, na França, em 1985, Grolet já conquistou uma impressionante carreira culinária. Depois de viajar pelo mundo para treinar equipes em novas butiques Fauchon, Grolet mudou-se para o Restaurante Le Meurice Alain Ducasse em 2011, trabalhando sob o comando de Alain Ducasse como sous-chef. Depois de ser promovido à posição ...

O Grand Palais foi mais uma vez transformado em uma vitrine dos melhores restaurantes da capital francesa por quatro dias de degustações deliciosas, shows de culinária,  meet and greets  com os chefs em residência, todos envoltos em uma atmosfera festiva! Uma inesquecível experiência gastronômica Quatro dias durante os quais pode-se experimentar alguns dos pratos mais deliciosos de Paris, como degustação, servidos pelos próprios chefs em seus restaurantes pop-up. Quer tenham a estrela Michelin, tendências ou futuros jovens talentos, o Taste of  Paris deu as boas-vindas aos chefs mais procurados da atualidade e proporcionou uma experiência gourmet inesquecível. O restaurante Alain Ducasse no Plaza Athénée  participou esse ano com o chef Romain Meder! Romain Meder realizou seu treinamento na França antes de realizar seu sonho de viajar ao redor do mundo para explorar novos sabores.  Ele trabalhou por um ano nas Antilhas Britânicas, ond...

http://ilyaparis.blogspot.com.br/2018/02/camara-francesa-recebe-o-especialista.htm ---- Fotógrafo mineiro Lobo Junior vai expor na França     O fotógrafo Lobo Júnior, de 48 anos, morador da cidade de Araxá, em Minas Gerais, foi convidado para expor seus trabalhos na maior exposição de arte contemporânea da França, o "Salon Professionnel d'Art Contemporain", que acontecerá em  outubro de 2018 no Carrousel du Louvre, galeria localizada no subsolo do maior museu do mundo, em Paris. Lobo Júnior,  conhecido por retratar personalidades da cidade e também a exuberante beleza natural da sua região,  foi selecionado para representar o Brasil no evento e também fazer parte do Guia de Catalogação Internacional de Obra de Arte, que é uma referência artística no mercado das artes internacional e que será lançado oficialmente em Paris, na mesma ocasião. Antes de embarcar para a Europa, suas fotografias podem ser apreciadas   na quinta edição d...

      Evento realizado pela comissão de Inteligência Estratégica será realizado, no dia 21/02, em São Paulo São Paulo, 19 de fevereiro –  A comissão de Inteligência Estratégica da Câmara de Comércio França-Brasil (CCIFB-SP) vai receber, no dia 21 de fevereiro, Pierre Fayard, professor titular da Universidade de Poitiers, na França, e autor dos livros “O inovador modelo japonês de gestão do conhecimento” e “Compreender e aplicar Sun Tzu”. Durante o evento, o especialista vai abordar como as startups revolucionaram os modelos de gestão, os impactos da obsolescência das tradicionais técnicas de gestão e como as artes marciais e o Aikido são uma boa analogia. Serviço: Data: 21/02/2018 Horário: 8h30 às 10h Local: CCIFB-SP (Alameda Itú, 852, 19º andar)   Sobre a CCI França Brasil: Com 117 anos, a CCI França Brasil reúne mais de 800 associados em suas regionais São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná. Existem cerca de 600 empresas francesas no Bra...

Não há dúvidas que a culinária do restaurante no hotel Le Meurice (membro da Dorchester Collection) é inigualável. Mas agora, além de conquistar o paladar refinado de seus hóspedes, o restaurante parisiense também comemora a conquista do prêmio de Melhor Chef Pâtissier do Mundo de 2017. O talentoso Cédric Grolet foi votado por um juri especializado, que levou em conta principalmente suas sobremesas simples com um toque pessoal. As artísticas frutas esculpidas do chef pâtissier são tão famosas e apreciadas que já foram até tema de desafio no programa Top Chef. As inspirações de Grolet vêm de suas memórias da infância, viagens, filmes, músicas, moda, e também por estar cercado pela impecável gastronomia francesa de alto padrão aperfeiçoada no Le Meurice. Dorchester Collection Dorchester Collection é um dos portfólios de hotéis de luxo mais importantes do mundo na Europa e nos EUA, cada um dos quais reflete a cultura distintiva do seu lo...

Cédric Grolet está particularmente ligado às tradições de fim de ano  que trazem memórias de infância e do tempo passado junto com a família. Seu   Rubik's Cake   para as festas é uma jogada lúdica do Cubo de Rubik ou Cubo Mágico, o incrível puzzle 3D criado na década de 1970. Quando for a hora da sobremesas, todos de qualquer idade  apreciarão virar os diferentes lados do  Rubik's Cake  para escolher seu próprio cubo de um total de cinco sabores, variando do tradicional ao original. O bolo inclui cubos de castanha e coco, para amantes de sobremesas que procuram sabores doces, reconfortantes, cubos de amendoa-coentro e chocolate-trufa, para aqueles que são mais curiosos e um cubo de limão-hortelã, para um toque de algo refrescante. Em outubro, Cédric Grolet foi nomeado  World's Best Restaurant Pastry Chef 2017. Descubra o Rubik's Cake festivo no Restaurante Le Dalí de 6 de dezembro de 2017 a 1º de janeiro de 2018.  ...

O lendário Hotel Plaza Athénée, membro da Dorchester Collection, está situado no coração da  Haute Couture , na famosa Avenida Montaigne e é o local ideal para as compras mais sofisticadas que Paris tem para oferecer, além de possuir algumas das mais magníficas vistas da Torre Eiffel. Na Fashion Week o hotel apresenta as melhores ofertas para seus hóspedes, como uma  experiência de compra menos tradicional e mais intimista em uma das suítes do segundo andar do hotel que recebe o  Montaigne Market  até o final de 2017. Esta boutique acolhedora, mas exótica e original, é mobiliada como um apartamento e apresenta, por exemplo, os produtos de beleza exibidos no banheiro. Além disso os clientes que ficam nas suites do Hotel Plaza Athénée tem o prazer de encontrar uma gama completa de produtos Guerlain à base de Eau de Cologne Impériale, a fragrância emblemática da empresa, nas suas casas de banho  e poderão receber ainda 30 minutos no cabelereiro ...